دانلود جزوه بیوشیمی عمومی 6,104 بازدید بدون دیدگاه دانلود جزوه بیوشیمی عمومی از شبکه آموزشی پژوهشی ایران – مادسیج هدف از ارائه این مطلب آشنایی دانشجویان رشته مامایی با ساختمان شیمیایی کربوهیدرات ها و … می باشد. آب ، اسید و باز و سیستم های بافری آب فراوان ترین ماده موجود در سیستم های زیستی است. و حدود 70 درصد یا بیشتر وزن موجودات را تشکیل می دهد. تمامی بیوملکول ها در آب قرار دارند و محیطی است که تمامی فرایندهای زیستی در آن انجام می شوند. بنابراین ویژگی های تمامی بیوملکول ها تحت تاثیر ویژگی های آب قرار می گیرند. پیوند هیدروژنی عامل اصلی بسیاری از ویژگی های خاص آب در مقایسه با سایر حلال ها آب نقطه ذوب ،نقطه جوش، ظرفیت حرارتی ، گرمای تبخیر ، کشش سطحی و چسبندگی بالایی دارد. تمامی این ویژگی ها نتیجه قطبیت زیاد آب و جاذبه بین ملکول های آب مجاور می باشد که تحت عنوان پیوند هیدروژنی از آن یاد می شود . ملکول هایی که در آن ها اتم هیدروژن از یک ملکول و اتم اکسیژن یا نیتروژن از ملکول دیگر جاذبه ای ایجاد می شود که تحت عنوان پیوند هیدروژنی از آن یاد می کنند. یکی دیگر از ویژگی های آب انرژی گرمایی بالای تبخیر آب است ،پستانداران از این خاصیت آب جهت تبخیر عرق با استفاده از گرمای اضافی بدن و خنک کردن خود استفاده می کنند. نام جزوه: جزوه بیوشیمی عمومی رشته:مامایی تعداد صفحات:169 حجم:7985 kb لینک دانلود: جزوه بیوشیمی عمومی منبع:شبکه آموزشی پژوهشی ایران -مادسیج برای دسترسی به همه پاورپوینت ها،جزوات و دیگر فایل های رشته مامایی کلیک کنید.