برچسب: قارچ

قارچ، ماده غذایی بسیار مفید و در عین حال متنوعی است. استانداردی که برای قارچ های غیر سمی تعریف شده است شامل قارچ های دکمه ای سفید، Agaricus bisporus می شود. قارچ ها البته نوع سمی و غیر خوراکی نیز دارند. قارچ ها منابع سرشار پروتئین اند و انواع ویتامین ها مانند ب1،ب2 وب3 را…