قارچ، ماده غذایی بسیار مفید و در عین حال متنوعی است. استانداردی که برای قارچ های غیر سمی تعریف شده است شامل قارچ های دکمه ای سفید، Agaricus bisporus می شود. قارچ ها البته نوع سمی و غیر خوراکی نیز دارند. قارچ ها منابع سرشار پروتئین اند و انواع ویتامین ها مانند ب1،ب2 وب3 را در خود دارند.
کشت و پرورش قارچ دکمه ای سفید آسان و از نظر تجاری با صرفه است زیرا نسبت به گیاهان و محصولات کشاورزی رشد سریعتری دارند و زودتر به مرحله برداشت می رسند. قارچ ها در غذاهای بسیاری استفاده می شوند بنابراین طرفداران زیادی دارند و همین نکته دلیل بسیار خوبی برای اقتصادی بودن پرورش قارچ می باشد.

این مجموعه مراحل مختلف پرورش قارچ، نگهداری و آموزش های لازم جهت شروع کار را به شما علاقه مندان عزیز می دهد.

آموزش پرورش قارچ صدفی دکمه ای قسمت 1

 

 

آموزش پرورش قارچ صدفی دکمه ای قسمت 2

 

 

آموزش پرورش قارچ صدفی دکمه ای قسمت 3

 

 

آموزش پرورش قارچ صدفی دکمه ای قسمت 4